Макадамията представлява австралийски орех.Това е най-висококалоричната ядка,поради високото съдържание на мононаситени мазнини-около 720 ккал в 100гр.Въпреки това редовната консумация на 20-30 гр дневно може да доведе до 8% намаляване на мазнините в организма.Ядката съдържа още 9% протеини,9% въглехидрати,2% фибри,минералите калций,калий,желязо,селен и фосфор,витамините В и РР.Макадамията се препоръчва при мигрена,ангина,авитаминоза,костни заболявания.Тя е с най-малко съдържание на натрий в сравнение с другите ядки и това я прави подходяща за консумация от хора с диабет,артериална хипертония,метаболитни нарушения.Да не се дава на домашни любимци,защото е отровна за тях и може да доведе до временно обездвижване.