Продукт на биологично земеделие.Ценна храна с високо съдържание на фибри и протеини. Получено е от свежата месеста част на кокосовия орех след студено механично пресоване и смилане.С естествената си сладост е чудесен заместител на сметаната.Може да се консумира сурово с мюсли,кисело мляко и др.Подходящо е за приготвяне на сладкиши,десерти,кремове,като добавка към пшенично,оризово или други брашна.