Богати са на витамини от група В,на витамин Е,РР,на провитамин А,на минералите калий, магнезий,хром,цинк,мед,селен и др.Могат да се ядат на закуска или вечеря с кисело или прясно мляко,натурален сок.Прочистват храносмилателния тракт от токсини,намаляват холестерола и нормализират кръвната захар.Могат да се добавят към сирене, салати, сладкиши.Пшеничните трици служат още за измиване на лицето,а сварени във вода-за лечебни бани.