Ядките на бразилския орех изобилстват от витамини, минерали и антиоксиданти. Те са най- мощният източник на селен.Имат силно засищащо действие.Препоръчителна дневна консумация 2-3 ядки,тъй като пресищането със селен не е безобидно.