Тамаринд

Плодовете на тропическото вечнозелено дърво TAMARINDUS INDICA известни като”индийски фурми”.След изсушаване имат много кисел вкус.Приложението им е като на лимона в западните кухни.В индийската кухня се използват за подправяне на ястия с боб,леща,нахут.Подходящи за овкусяване на леки коктейли.